"ಹುರಿದ ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಿಸೊಟ್ಟೊ – ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮತೋಲನ!" "ಹಸಿರು ಹಂಗಾಮಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಝಲಕ್!"

 

ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಕಾಡೋ ಮೂಸ್ ಟಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ — ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಟನ್-ರಹಿತ, ರಿಫೈನ್ಡ್ ಶುಗರ್-ರಹಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

---

🍫 ಆಲ್ಮಂಡ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಕಾಡೋ ಮೂಸ್ ಟಾರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಸ್ಟ್:

• 1 ಕಪ್ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್:

• 2 ಹಣ್ಣಾದ  ಅವಕಾಡೋಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ: 1–2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಬೆೇಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ (ಆಮಂಡ್, ಓಟ್ ಮುಂತಾದವು) ನಯವಾದ ಗಟ್ಟಿತನಕ್ಕೆ

ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ (ಐಚ್ಛಿಕ):

• ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನ  ಹನಿ
• ಪುಡಿಯಾದ ಪಿಸ್ತಾ ಕಾಯಿ

---

ಮಾಹಿತಿ ಕ್ರಮಗಳು

ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350°F (175°C) ಗೆ ಬರುವಂತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂಥ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 8–9 ಇಂಚಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ  ಹಾಸಿ, ಬದಿಯವರೆಗೆ ಹರಡುವಂತೆ ತಳ್ಳಿರಿ.
4. 10–12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯೆ ಮಧ್ಯೆ ತಿರುವಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿರಿ.
2. ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಕಾಡೋಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂತ್ ಆಗಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲಿಕ್ ಆಗಿ ನಯವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ಲಾಂಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ ಜೋಡಣೆ:

1. ತಣ್ಣಾಗಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಮೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲುಭಾಗವನ್ನು ಸಮ್ಮಟವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
2. ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.

ಅಲಂಕರಣ ಮತ್ತು ಸೇವನೆ:

1. ಸೇವನೆಗೂ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವಿಸಿ!

---

ಏಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷ?

• ಅವಕಾಡೋ ಈ ಮೂಸ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಪಾಲಿನಂಥ ನಯವಾದತೆಯ್ಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ರುಚಿ ನೀಡದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಖಾಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ತುತ್ತುಮುತ್ತಾದ ತಿನಿಸು ಮೂಸ್‌ನ ನಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

---

🍫 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವಕಾಡೋ ಮೂಸ್ ಟಾರ್ಟ್ – ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಆವೃತ್ತಿ

🧁 ಮೂಲ ರೆಸಿಪಿ (ಗ್ಲೂಟನ್-ರಹಿತ, ಡೇರಿ-ರಹಿತ)

ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಅಡಿಪಾಯ):

• 1 ಕಪ್ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕೆಳಗಿನ ನಟ್-ರಹಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಕಿಟೋ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕಿಟೋ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿರಿ)
• 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್  ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ (ಮಧ್ಯದ ಭಾಗ):

• 2 ಹಣ್ಣಾದ ಅವಾಕಾಡೋಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ 70%+ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು)
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಕಿಟೋ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಅಗಾವ್ ಸಿರಪ್)
• 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
• ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ: 1–2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್-ಬೇಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ (ಆಮಂಡ್, ಓಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ) ನಯಗೊಳಿಸಲು

ಅಲಂಕರಣ (ಐಚ್ಛಿಕ):

• ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳು
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನ ರೇಷ್ಮೆ ಹನಿ
• ಪುಡಿಯಾದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು

---

🥥 ನಟ್-ರಹಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ:

ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಿರಿ:

• 1/2 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಣೆ: ಮಿಶ್ರಣ ಒಣವಾಗಿದ್ದರೆ 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ

---

🌱 ವೀಗನ್ ಆಪ್ಷನ್:

• ಡೇರಿ-ರಹಿತ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಳಸಿ
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಅಗಾವ್ ನೆಕ್ಟರ್ ಬಳಸಿ
• ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ವೀಗನ್ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

---

🥑 ಕಿಟೋ-ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ಆಪ್ಷನ್:

• ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಲ್ಯುಲೋಸ್, ಎರಿತ್ರಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಟೋ ಸಿರಪ್ ಬಳಸಿ
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಲ್ಮಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದದ್ದಾಗಿರಲಿ

---

✅ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350°F (175°C) ಗೆ ಪೂರ್ವವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿ ಹಾಸಿ ಮತ್ತು 10–12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಾಗಿಸಿ.
3. ಮೂಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ, ಸಿಲ್ಕ್‌ನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
5. ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

Top of Form

 

Bottom of Form

 

ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಂಗಾಮಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ.

---

🌿 ಹಣ್ಣು–ಹುರಳಿಸೊಪ್ಪು ರಿಸೊಟ್ಟೊ: ಹುರಿದ ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ ಹಾಗೂ ಪುದೀನಾ ಗ್ರೀಮೋಲಟಾ ಜೊತೆಗೆ

🥬 ಹಂಗಾಮಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಮೊದಲ ಬೇಸಿಗೆ)
• ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹುರಳಿಸೊಪ್ಪು (ವಸಂತ ಋತು)
• ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ (ವಸಂತ ಋತು)
• ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಬೇಸಿಗೆ ಆರಂಭ)

---

📝 ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಜನರಿಗೆ)

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬೇಸ್

• 1 ಕಪ್ ಅರ್ಬೊರಿಯೋ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಶಲ್ಲಾಟ್ (ಚಿಕ್ಕ ಈರುಳ್ಳಿ), ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದುದು
• 1/2 ಕಪ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ (ವೈಕಲ್ಪಿಕ)
• 4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರೋತ್ (ಹಾಸಿಗೆ ಬಿಸಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಹುರಳಿಸೊಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 1 ಲೆಮನ್ ಹೋಳಿನ ಚೂರು
• 1/3 ಕಪ್ ಗ್ರೇಟೆಡ್ ಪಾರ್ಮೆಸಾನ್ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಹುರಿದ ಅಸ್ಪರಾಗಸ್

• 1 ಮುಷ್ಟಿ ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ (ತೊಳೆದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಪುದೀನಾ ಗ್ರೀಮೋಲಟಾ

• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೆಮನ್ ಹೋಳಿನ ಚೂರು
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ನುರಿದ)
• 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

---

🔥 ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

1. ಗ್ರೀಮೋಲಟಾ ತಯಾರಿಸಿ

ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುದೀನಾ, ತುಳಸಿ, ಲೆಮನ್ ಹೋಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗೆ ಇಡಿ.

2. ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಬ್ಬಿ, ಹೊತ್ತಿಯಾದ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ 220°C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒರಸು) ಸುಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ 2 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಉಡಿಸಿ

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತವಾದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅರ್ಬೊರಿಯೋ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 2–3 ನಿಮಿಷ ಉರಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬ್ರೋತ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಾಲಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇರಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಳಿಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಂದ  ನಂತರ ಲೆಮನ್ ಹೋಳು, ಪಾರ್ಮೆಸಾನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಉಪ್ಪು-ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಬಾಡಿಸಿ.

4. ಸೇವಿಸಿ

ಬೊಂಬಾಟ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ ಜೋಡಿಸಿ, ಪುದೀನಾ ಗ್ರೀಮೋಲಟಾ ಹಾಯಿಸಿ. ಇಚ್ಛೆಯಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

---

🍽️ ರುಚಿಯ ಸಿಂಪಡಣೆ

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ-ರುಚಿ ಟಚ್ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿದ ಅಸ್ಪರಾಗಸ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಭೂಮಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂಟು ಹಚ್ಚುತ್ತದೆ.
• ಪುದೀನಾ ಗ್ರೀಮೋಲಟಾ ತಾಜಾ,  ತಂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

 

---

 

 

ಧನ್ಯವಾದಗಳು……..🌷🌷🌷🌷